Eat it even if it's still alive! / Едим даже то, что шевелится.

Продолжаем кулинарную тему. От борщей к сырым осьминогам. Вчера многие спрашивали, понравился ли борщ Тэгю. Ну, как вам сказать... На один раз понравился. А на второй день уже энтузиазма не вызвал. Он, конечно, нетипичный кореец во многом, но иногда и в нем прорезается нечто, когда он вдруг смачно произносит: "역시 난 한국 사람이다!" ("Эх, все-таки я настоящий кореец!"). Знаете, есть разница между вкусно поесть и поесть от души. Вот для последнего ему нужна корейская кухня, причем те немногие блюда, которые он любит.
Например, вчера для маленького праздника потребовалась всего то несколько сырых, только что живых, осьминогов, соль с кунжутным маслом, и бутылочка соджу.
Это блюдо - настоящее экстрим-развлечение для иностранцев. Делается оно так: вылавливается живая осьминожка из аквариума, режется на небольшие кусочки, едят в основном ноги, кладется на тарелку. Лакомство готово к употреблению. Остается только быстро жевать его, потому что рефлекс у осьминогов (даже порезанных на кусочки) сохраняется очень долго. А это значит, что во-первых, они все время шевелятся, а во-вторых, у них продолжают работать присоски. Так что нужно быть внимательным, чтобы осьминожья нога не присосалась вам к языку, или что хуже, к горлу.
Раз в неделю в наш райончик приезжает машина, с которой продают живых осьминогов. Пока успеваешь их донести до дома (в коробочке) половина "ножек" уже расползется по пакету. Да и из тарелки тоже иногда убегают.

Загадочная корейская душа! Хотя в данном случае, наверное, японская. Потому что все это сыроедение пришло в Корею именно от их островных соседей. Далекие прадедушки Тэгю предпочитали еду все-таки готовить.

Пыталась заснять процесс поедания убегающих ножек на видео, но вышло нечетко. А посмотреть на это, конечно, стоит! Я не публикую видео и фото из сторонних ресурсов, но сегодня сделаю одно из очень редких исключений. Вот кусочек из передачи корейского канала KBSEntertain. Заглавие примерно такое: "Если ты можешь это есть, ты тоже кореец".
Демонстрируются иностранцы и сырые осьминожки в действии. Думаю, остальное видео скажет само за себя.

Я также есть в  Фейсбук |  Инстаграм | Google+
© 2015 Jane Rog (korea_blog.livejournal.com/janeskoreablog.blogspot.com) Все фотографии в этой публикации сделаны мной (если не указано иное). Текст данной публикации является авторским. Данный материал (фото и текст) принадлежит автору блога. Если Вы хотите разместить этот материал в социальных сетях или в своем личном блоге (в некоммерческих целях), заранее спасибо! Вы можете это сделать не спрашивая моего разрешения, но только при условии активной гиперссылки на оригинал в моем блоге. Для всех остальных случаев: полное или частичное копирование материалов блога разрешено только с личного согласия автора блога! Я не против, но Вы должны спросить разрешения прежде, чем размещать у себя что-либо из моих текстов или моих фото.