Как устроить барбекю в центре города

Корейцам абсолютно все равно где есть! В этом я теперь совершенно уверенна. Главное - что и с кем! 
Не так давно я писала о "ресторанах" на тротуарах. Сегодня еще один вид нежно любимого в Южной Корее общепита - мясное барбекю на улицах города. 


Сеул - столица государства с 11ой в мире экономикой. Суперсовременный мегаполис, стекло, бетон, хайтек в каждой дырке и другие высокие стандарты городской жизни. Сеульцев восседающих на пластиковых табуретках и жарящих мясо на углях прямо на улицах в центре города (пара километров до президентского дворца) просто так вам никто не покажет.  

Места знать надо!) Я их знаю и решила вам показать. 

Мне, конечно, нравятся сверкающие районы вроде Каннама, и я даже люблю дистиллированный (как будто они каждую травинку там специально моют) ручей Чхонгечхон, и вылизанная площадь перед мэрией Сеула тоже хороша. Но чтобы почувствовать настоящую жизнь и увидеть корейцев в их любимой атмосфере уютной дружеской встречи, придется отказаться от комфорта открыточных мест. 

Открытки - это удел туристов. А мы заглянем в переулки!)

Как видите, здесь собрались люди всех возрастов. Молодежь сидит рядом со старшим поколением. Барбекю на свежем воздухе любят все! И совершенно не важно, что в трехсот метрах пыхтит гигантский мегаполис. Здесь жизнь течет по своим законам. Около 18 часов вечера хозяева начинают расставлять в переулках столы и стулья. Рядом разжигают угли в специальной печке. Потом их разложат по железным ведрам, которые помещаются в центр стола. Сверху решетка, на него кладется кусок сырого мяса, к которому подаются соусы, немного маринованных закусок и свежие овощи. Вот вам весь незамысловатый рецепт корейского барбекю. Добавьте сюда корейскую водку соджу и это уже можно назвать рецептом корейского счастья. 
Самое главное чтобы мясо было свежим, а компания душевной!

Я также есть в  Фейсбук |  Инстаграм | Google+ | Видео канал 

 2016 Jane Rog (korea_blog.livejournal.com/janeskoreablog.blogspot.com) Все фотографии в этой публикации сделаны мной (если не указано иное). Текст данной публикации является авторским. Данный материал (фото и текст) принадлежит автору блога. Если Вы хотите разместить этот материал в социальных сетях или в своем личном блоге (в некоммерческих целях), заранее спасибо! Вы можете это сделать не спрашивая моего разрешения, но только при условии активной гиперссылки на оригинал в моем блоге. Для всех остальных случаев: полное или частичное копирование материалов блога разрешено только с личного согласия автора блога! Я не против, но Вы должны спросить разрешения прежде, чем размещать у себя что-либо из моих текстов или моих фото.